用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 洋葱 | 1個 |
| 青紅椒 | 3個 |
| 炮好的木耳 | 十朵 |
| 黃豆醬 | 1勺金屬勺 |
| 味極鮮醬油 | 1勺 |
| 蠔油 | 大半勺 |
| 雞精 | 1勺調料勺 |
| 白糖 | 一勺尖 |
大醬小炒的做法
雞蛋打散滴兩滴醋去腥 ， 熱鍋熱油， 煎蛋備用
青椒洋葱改刀切塊
準備料汁【一勺味極鮮醬油、大半勺耗油、一平勺雞精 、一勺尖白糖】鍋裏少量底油 倒入洋葱青椒木耳，煸至塌蔫 ，加入一勺黃豆醬【一金屬勺】炒香後，加入雞蛋，倒入料汁，翻炒均勻出鍋
大醬小炒
菜譜
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