簡單的西藍花胡蘿蔔炒蛋

西藍花我處理比較繁瑣，偷懶的話洗淨就可以了。

用料  

簡單的西藍花胡蘿蔔炒蛋的做法  

1. 1、準備材料。
   這個菜，我是按照一個蛋的量來燒的。（圖片上的西藍花和胡蘿蔔量是多的，因為我是要燒兩個菜，所以就一起洗了。一個蛋的量，估計只要圖片1/3的胡蘿蔔+西藍花就夠了。）

2. 2、西藍花扳小塊，用牙刷刷一下。

3. 3、西藍花用麪粉+貝殼粉，泡一下。（如果嫌煩，可不用）

4. 4、洗淨西藍花，用清水浸泡15分鐘。

5. 5、西藍花焯水。
   水燒開，西藍花放個15～30秒左右就行。

6. 6、胡蘿蔔去皮，切塊，洗淨。

7. 7、隔水蒸西藍花+胡蘿蔔。

8. 8、蒸好。把西藍花和胡蘿蔔用勺碾碎，或用攪拌機打碎，或不處理也行。

9. 9、雞蛋放鹽，打勻。

10. 10、雞蛋+胡蘿蔔+西藍花，拌勻。

11. 11、開油鍋，炒。

12. 12、完成。

13. 13、三文魚燜飯+西藍花胡蘿蔔炒蛋。