瓷骨白湯

用料  

瓷骨白湯的做法  

1. 所有食材洗乾淨，準備完畢。

2. 排骨提前開水焯一下，放入少許料酒。

3. 枸杞可以出鍋前半小時再放，否則煮爛了沒有形狀。

4. 香菇切十字好看些。

5. 香料用乾淨的棉布或者紗布包起來。加水就燉吧……兩個半小時。

6. 最後20分鐘前放玉米和鹽，最後10分鐘前放山藥。出鍋前放入適量牛奶。盛出後放兩小段小香葱。