用料
| 豬蹄 | 2只 |
| 姜 | 幾片 |
| 葱 | 1根 |
| 鹽 | 少許 |
| 醋 | 少許 |
下奶豬蹄湯的做法
買豬蹄，根據鍋大小，買前蹄。處理好，燒掉毛，切小塊。
冷水加鹽加醋泡20分鐘以上，搓洗。
冷水下鍋，燒開以後撇開浮沫撈出。
放入砂鍋加姜和葱大火燉20分鐘轉小火再燉20分鐘。
燉至豬蹄乳化湯白色加少許鹽或者不加，開始喝。
下奶豬蹄湯
菜譜
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