芝士蛋糕，第一次用這個譜，稍微有點焦，😥😥我用的酸奶，是碧優100克的
用料
| 雞蛋 | 5個 |
| 細砂糖 | 70克 |
| 黃油 | 60克 |
| 低筋麪粉 | 95克 |
| 酸奶 | 100克 |
| 芝士 | 145克 |
零失敗芝士蛋糕🍰的做法
首先，蛋黃蛋清分離，還要把芝士和黃油隔水融化
![零失敗芝士蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "零失敗芝士蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把融化好的芝士和黃油倒入蛋黃，攪拌均勻
![零失敗芝士蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "零失敗芝士蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
在蛋黃糊里加入酸奶攪拌均勻，再篩入麪粉，畫z字攪拌
![零失敗芝士蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "零失敗芝士蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
打發蛋白，分三次加入白糖，三檔打至奶油狀
![零失敗芝士蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "零失敗芝士蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
接着把蛋白和蛋黃攪拌均勻
![零失敗芝士蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "零失敗芝士蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
將麪糊倒入烤盤，刮平
![零失敗芝士蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "零失敗芝士蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
最後放入烤箱，190度15分鐘，我自己設的20分鐘結果有點焦
![零失敗芝士蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "零失敗芝士蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
記住，攪拌蛋黃是要劃z字！！！
烤箱温度190度左右，15分鐘不能再多了
