甜甜甜無花果雪梨燉湯

用料  

甜甜甜無花果雪梨燉湯的做法  

1. 滾刀法切段雪梨備用，雪梨容易氧化，可用鹽水浸泡

2. 新鮮無花果去頭去尾，一分為四切開備用。無花果的皮是寶，有美容養顏延緩衰老及潤腸通便作用，所以不要去掉。但要注意浸泡清洗乾淨表皮。

3. 豬骨飛水（焯水）後，加水和薑片用大火煮沸，再轉小火燉40分鐘。如果覺得湯太油，此步驟就要把豬骨燉出的油去掉。(否則後期加入無花果後會秒吸油脂)

4. 純豬骨湯加入切好的無花果和雪梨再大火煮沸，轉小火15分鐘即可，最後加入鹽。快嚐嚐，味道真的美味鮮甜極了！@_@

小貼士

功效:清肺熱、利咽生津、清熱解暑、滋陰潤燥，還有清潤腸道、降血壓、預防冠心病、預防多種癌症作用。四季都適合哦~