草魚煲

最近全國的豬肉都漲價了吃不起，那我們就吃魚吧

用料  

草魚煲的做法  

1. 各種材料

2. 大菜椒和小紅辣椒切碎，大蒜剝出放在備用

3. 老豆腐用鹽水泡一下去塗味道，如果時間夠的話放冰櫃裏凍成凍豆腐更能吸收湯汁

4. 魚切成大塊用鹽、胡椒粉、料酒、醬油醃製半小時

5. 魚醃好後，放有點炸一下

6. 這是全不炸好的魚

7. 然後在砂鍋裏鋪料了，洋葱大蒜，生薑

8. 雞爪用水煮一下洗洗乾淨和豆腐一起鋪在砂鍋裏

9. 在把炸好的魚鋪在上面

10. 炸魚的油倒出留一點底油把垃圾用鹽和蠔油燒一下

11. 炒好的垃圾鋪子魚上面

12. 到入一瓶啤酒就可以了，酒忘了拍照，一個人燒還一邊拍照有是來不及了，可以適當在放一些鹽，喜歡吃辣的也可以多放一些小米椒，蓋上蓋子大火燒滾，在小火燉半小時

13. 在放大葱，大葱不要放太早，大葱太爛不好吃

14. 最後出鍋的時候放一些香菜，多少看個人愛好，豆腐和雞爪都吸飽魚湯的汁水，

小貼士

魚缺的大塊些，小的燉的話容易爛，還有要醃過入味些吧，最好要四五個人一起吃很讚的