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鬆脆小麻花

菜譜 閲讀(1.61W)
鬆脆小麻花的做法步驟圖,鬆脆小麻花怎麼做好吃

怕你們不仔細看小貼士,就先寫在前面了。
1、搓條的時候儘量搓細點,入鍋會膨脹,越粗炸得越久
2、油炸的時候一定不要大火,大火上色過快,裏面還沒脆,外邊顏色就深了,撈起來會發現內部還是軟的
3、這個真的需要炸蠻久的,需要點耐心。不要為了追求好看,顏色很淺就撈出來,會不脆。

用料  

雞蛋 140克
25克
中筋麪粉 350克
2克
35克
20克
蘇打 2克
泡打粉 1克

鬆脆小麻花的做法  

  1. 所有材料放一起,揉勻,成團

    鬆脆小麻花的做法步驟圖,鬆脆小麻花怎麼做好吃 第2張
  2. 鬆脆小麻花的做法步驟圖,鬆脆小麻花怎麼做好吃 第3張
  3. 擀開成均勻的大片

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  4. 切條

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  5. 搓長

    鬆脆小麻花的做法步驟圖,鬆脆小麻花怎麼做好吃 第6張
  6. 對摺,相互纏繞着擰起來

    鬆脆小麻花的做法步驟圖,鬆脆小麻花怎麼做好吃 第7張
  7. 對摺再纏繞,最後的頭穿過洞裏

    鬆脆小麻花的做法步驟圖,鬆脆小麻花怎麼做好吃 第8張
  8. 完工

    鬆脆小麻花的做法步驟圖,鬆脆小麻花怎麼做好吃 第9張
  9. 依次做好所有的

    鬆脆小麻花的做法步驟圖,鬆脆小麻花怎麼做好吃 第10張
  10. 下鍋油炸(這個送給我媽的,做好就給帶走了,忘了拍成品)。只能給你們看看吃剩半個的圖

    鬆脆小麻花的做法步驟圖,鬆脆小麻花怎麼做好吃 第11張
  11. 掰開

    鬆脆小麻花的做法步驟圖,鬆脆小麻花怎麼做好吃 第12張