多味豬柳

多味豬柳。一道簡單的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜。

用料  

多味豬柳的做法  

1. 豬肉切柳，可以根據自己的喜好和習慣切。然後加入各種調味料，如果家裏調味料不全，只加胡椒，孜然也可，外加一勺澱粉，一勺料酒醃製豬肉，大概半小時。

2. 下鍋炒！熱鍋入油（油要稍微多一點，要不然豬肉會粘鍋）可以加入葱姜爆鍋，但有的人不喜歡葱姜也可不加。下入醃好的肉，翻炒。（如果醃製過程中出了水，可以先把水倒掉。）大火爆炒兩分鐘加入蠔油繼續翻炒均勻就可以了，肉嫩嫩的！是不是很簡單呀！

小貼士

如果爆炒過程中有點要糊鍋的節奏，可以加入一小勺水試試繼續炒。