用料
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 料酒 | |
| 花椒 | |
| 魚 | |
| 澱粉 | |
| 鹽 | |
| 芝麻 | |
| 辣椒面 | |
| 麻辣油 |
炸麻辣魚塊的做法
大一點的魚，草魚大頭魚都可以切塊加鹽，生薑，料酒，老抽，麻辣鮮，雞精，辣椒麪醃製入味。
![炸麻辣魚塊的做法步驟圖，炸麻辣魚塊怎麼做好吃 第2張]( "炸麻辣魚塊的做法步驟圖，炸麻辣魚塊怎麼做好吃 第2張")
然後就是炸啦。
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炸到有點焦黃的樣子就可以出鍋啦，全部炸完以後再油温升高復炸一遍。
![炸麻辣魚塊的做法步驟圖，炸麻辣魚塊怎麼做好吃 第4張]( "炸麻辣魚塊的做法步驟圖，炸麻辣魚塊怎麼做好吃 第4張")
起鍋熱油加入姜蒜末，花椒，辣椒麪，芝麻，麻辣油小火炒制，注意不要炒糊了
![炸麻辣魚塊的做法步驟圖，炸麻辣魚塊怎麼做好吃 第5張]( "炸麻辣魚塊的做法步驟圖，炸麻辣魚塊怎麼做好吃 第5張")
所有材料攪拌均勻出鍋啦
![炸麻辣魚塊的做法步驟圖，炸麻辣魚塊怎麼做好吃 第6張]( "炸麻辣魚塊的做法步驟圖，炸麻辣魚塊怎麼做好吃 第6張")
好吃
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炸麻辣魚塊
菜譜
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