用料
| 糯米粉 | 400克 |
| 木薯澱粉 | 100克 |
| 黃豆 | 一碗 |
| 紅糖 | 半碗 |
| 白糖 | 兩大勺 |
| 涼水或牛奶 | 兩杯 |
無油零添加麻薯&驢打滾的做法
糯米粉 木薯澱粉 白糖加涼水或牛奶揉成湯圓皮料 捏成湯圓大小的球 下開水煮至浮起即熟 立刻投入涼水中冷卻
![無油零添加麻薯&驢打滾的做法步驟圖 第2張]( "無油零添加麻薯&驢打滾的做法步驟圖 第2張")
黃豆小火幹焙至香 自然冷卻後料理機研磨成粉末狀 與紅糖拌勻 備用
![無油零添加麻薯&驢打滾的做法步驟圖 第3張]( "無油零添加麻薯&驢打滾的做法步驟圖 第3張")
撈一顆湯圓 基本不滴水後 投入黃豆粉裏 像驢那樣打滾 呵呵 即可裝盤 one by one
![無油零添加麻薯&驢打滾的做法步驟圖 第4張]( "無油零添加麻薯&驢打滾的做法步驟圖 第4張")
驢打了滾就不再純潔了 但這種污 很好吃😋
![無油零添加麻薯&驢打滾的做法步驟圖 第5張]( "無油零添加麻薯&驢打滾的做法步驟圖 第5張")
裝盤吧 儘量多撒一點黃豆粉 兒時淳樸的香味會讓你覺得很安全
![無油零添加麻薯&驢打滾的做法步驟圖 第6張]( "無油零添加麻薯&驢打滾的做法步驟圖 第6張")
一口一個 健康小點心 配上熱普洱茶 好辛福
![無油零添加麻薯&驢打滾的做法步驟圖 第7張]( "無油零添加麻薯&驢打滾的做法步驟圖 第7張")
小貼士
一定要加木薯澱粉 才不會像湯圓那樣軟趴趴
煮熟後迅速投入涼水冷卻是Q彈的關鍵祕訣
糖的多少依個人口味來定 但點心的原則都是寧甜不淡
