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用料
霜降山楂的做法
1.山楂提前洗淨後,去柄晾乾2,熬糖(水儘量少,只要能把砂糖化了就行。不然熬製時間太久)3.慢慢熬,時間比較長。要時不時攪動,以免沾鍋4.熬到糖很稠,很多泡泡後,繼續熬5.放白醋,繼續攪拌10秒鐘,馬上關火。6.幹水後的山楂,放入一個大盆7.糖關火後,放涼兩分鐘樣子,繼續攪幾下8.糖倒入山楂大盆裏,用不粘鍋鏟子翻拌,直到每個山楂都粘上糖,慢慢變白,霜降山楂成功
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