本人出去任何咖啡店都只點熱巧,這樣調製出來味道絕對正宗!完美!而且方法簡單,五分鐘搞定!
用料
牛奶 | 適量 |
烘焙用黑巧克力豆 | 十幾顆或酌量 |
可可粉 | 一勺或根據口味或顏色酌量 |
細砂糖 | 適量 |
媲美咖啡店的熱巧克力 熱可可奶的做法
全脂牛奶倒入奶鍋,中火加熱
倒入烘焙用黑巧克力豆,我的是嘉麗寶黑巧克力,70.5%
加一勺可可粉,可可粉使可可味道更加濃郁,並加深可可色澤。
加細砂糖,嚐嚐味道,取自己喜歡的甜度
中火加熱至所以材料融合,期間用手動打蛋器不斷攪拌,至巧克力完全溶解。
小貼士
以上都是根據自己口味喜好添加,沒有絕對的量。