喜茶 x %Arabica|復刻版阿拉波波

喜茶和％出聯名飲品“阿拉波波”了，不過只限在上海的快閃店，僅限二十多天。
去不到現場的話，現在復刻一杯阿拉波波同款吧！

用料  

喜茶 x %Arabica|復刻版阿拉波波的做法  

1. 
   “免煮珍珠”倒入碗裏，沸水浸泡至珍珠變得Q彈

2. 
   水瀝乾後，舀入少許黑糖，攪拌均勻

3. 
   用的90+咖啡燭芒的豆子，倒入磨豆機磨粉
   

4. 
   意式機萃取濃縮30ML左右，備用

5. 
   杯中倒入少許黑糖，用勺塗抹杯壁形成“髒”效果

6. 
   直立杯中依次加入黑糖珍珠、煉奶、鮮奶、冰塊，最後萃取的濃縮咖啡，淋上

7. 查看完整的【阿拉波波】製作視頻
   在小紅書搜索FCR Coffee Mag

小貼士

1️⃣這款咖啡更適合中深烘焙的豆子，所以不建議用淺烘，咖啡風味會特別不明顯

2️⃣沒有意式機的話，用掛耳萃取濃咖啡液也可以

3️⃣所用的90+咖啡豆為自家烘焙，想要購買可以🔍FCR咖啡（也有同款掛耳包）