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咖啡拉個花

飲品 閲讀(1.26W)
咖啡拉個花的做法圖解 咖啡拉個花的做法步驟

這是之前還在工作時候錄的一小段視頻,今天突然翻到,發一發

用料  

咖啡
牛奶
咖啡機 哈哈哈

咖啡拉個花的做法  

  1. 萃取漂亮的Espresso ,粉的粗細,壓粉就不講啦,做咖啡這是基礎(主要因為字太多)

  2. 打出順滑的奶泡,一定要做到奶泡打出來就能直接用,告別小勺子舀粗奶泡的操作

    角度和深度很重要
    汽含水量大的話就多空噴一會兒~

    咖啡拉個花的做法圖解 咖啡拉個花的做法步驟 第2張
  3. 找到正確的注入點進行融合,這個壓紋的注入點是杯子平面的三分之一處靠前一點點
    中心注入的話控制不好的盆友容易變形

    融合:
    低位加入牛奶後拉高,直接從高處開始注入很有可能會破壞cream,就不好看了

  4. 手穩,心也要穩,不要fang
    收尾要穩,提高,細水流,拉出去