惠家270 自學拉花記錄
用料
咖啡 | 200ml 1杯 |
牛奶 | 180克 |
咖啡豆 | 18克 |
自學咖啡拉花的做法
咖啡機先預熱,取18克豆調到合適的粗細度研磨成粉,裝好壓實。每家魔豆機刻度不同,請根據實際調節。
這個萃取不大好,流速有點快……
視頻是兩杯的量,實際如果18克,單碗單杯即可。
我可以同步進行,但是錄視頻太難了,就分段給大家看。打奶泡我的蒸汽口進氣2秒然後就可以打綿了。一般我打到燙手拿不住的温度。
融合 拉花
就慢慢練習吧,記錄自己的進步之路
後半段的一個小剪輯
大家一起進步吧