蔓越莓果肉冰淇淋

夏天就是吃冰的季節呀，怎麼可以沒有冰淇淋，各種口味整起來～
果肉滿滿的蔓越莓冰淇淋，加了自己做的蔓越莓果醬，粉粉嫩嫩的少女色，吃起來酸酸甜甜，每一口都能吃到蔓越莓果肉，不要太幸福哦～

用料  

蔓越莓果肉冰淇淋的做法  

1. 備好果醬材料

2. 蔓越莓凍果洗乾淨，對半切開

3. 放入碗中

4. 倒入綿白糖

5. 充分混均勻

6. 密封，冷藏過夜

7. 醃漬好的蔓越莓凍果倒入鍋中

8. 小火加熱，煮沸後倒入檸檬汁

9. 繼續一邊加熱一邊不停攪拌，直到呈粘稠果醬狀，熄火晾涼

10. 備好冰淇淋材料，蔓越莓果醬取50克

11. 雞蛋直接打入鍋中

12. 倒入綿白糖

13. 充分攪拌均勻後倒入檸檬汁和蔓越莓汁，再次攪拌均勻

14. 一邊小火加熱一邊不停攪拌，直到液體變粘稠

15. 倒入做好的蔓越莓果醬和淡奶油

16. 充分攪拌均勻

17. 倒入冰淇淋桶

18. 攪拌50分鐘

19. 做好的冰淇淋倒入保鮮盒中，再加少許蔓越莓果醬

20. 稍稍拌一拌，密封后冷凍定型

小貼士

剛做出的冰淇淋是軟質的，可以直接吃，也可以冷凍後挖球