零失敗椰奶凍

做完冬陰功湯，剩下好多好多椰奶，剩下的椰奶就做成椰奶凍和椰奶小方當零食吧！

用料  

零失敗椰奶凍的做法  

1. 準備所需材料

2. 吉利丁片用冷水或冰水軟化，不能用熱水，會化掉粘在碗上。

3. 把除了吉利丁片之外的四個材料都倒入不粘鍋中，用小火加熱，把糖融化，再放入軟化的吉利丁片，不停攪拌使它融化拌均。

4. 將混合好的液體倒入容器晾涼。

5. 放入冰箱冷藏，大概3-4小時凝固。凝固之後就可以吃啦～口感像布丁噢～又軟又綿～

小貼士

1、吉利丁片或吉利丁粉都可以。
2、全程小火加熱，不要煮沸，會影響後面凝固的時間和椰奶凍的口感，煮沸的同學大概需要等一夜才會凝固了。
3、口味可自己調整，加減糖，牛奶和椰漿比例也可調整，如果有新鮮椰子，也可加入，牛奶椰漿椰子水總量保持400g就行。