抹茶奶油比較（1%～3%）by pink-rabbit

每次打發抹茶奶油總是不知道加多少抹茶粉好，這回就乾脆做了個試驗記錄下結果，以供後續查看參考。

結論是：添加1%-3%的抹茶粉打發的奶油顏色有細微區別、口味個人感覺2%和2.5%比較好，3%的開始有清苦味，1%和1.5%的小朋友吃都沒壓力。

本次試驗用的抹茶粉是五十鈴。

用料  

抹茶奶油比較（1%～3%）by pink-rabbit的做法  

1. 原料：淡奶油100%、糖粉10%、抹茶粉1%-3%

2. 打發後的顏色有細微區別。

3. 添加1%-3%的抹茶粉打發的奶油顏色有細微區別、口味個人感覺2%和2.5%比較好，3%的就開始有清苦味，1%和1.5%的小朋友吃都沒壓力。

4. 顏色區別真的不大，只是抹茶的清苦味大有不同。

5. 白底的照片真的是很難拍😅幸好準備了兩種底色。

6. 白底照片真是很難駕馭……😅