翻出一包以前囤了準備做雪花酥的全脂奶粉,1公斤的大包,還有2個月到期,我得趕緊用完它🤔
家裏消耗牛奶最快的也就是奶茶了,每個星期至少用掉1.5升鮮奶。那就代替牛奶煮奶茶吧🙃
‼️奶粉版的奶茶晾涼後底部會有沉澱,可以冷藏保存3天,但建議飲用時搖勻後倒入耐熱杯,微波爐加熱後再飲用。
用料
清水 | 2000克 |
紅茶葉 | 22克 |
老紅糖 | 66克 |
全脂奶粉 | 100克 |
紅糖奶茶(奶粉版)by pink-rabbit的做法
清水用大火燒開,關火,馬上倒入茶葉,蓋上鍋蓋,燜1.5分鐘。
加入老紅糖,攪拌至完全溶化。
等紅糖茶葉水降温至70℃後,倒入全脂奶粉,攪拌至奶粉完全溶化。
然後用篩網過濾掉茶葉渣即可。
⚠️製作步驟細節及保存方法等請參閲《鮮奶版紅糖奶茶》菜譜🔗 _title_a
小貼士
‼️奶粉版的奶茶晾涼後底部會有沉澱,可以冷藏保存3天,但建議飲用時搖勻後倒入耐熱杯,微波爐加熱後再飲用。