當前位置:料理屋>甜品做法>奶茶>

紅糖奶茶(奶粉版)by pink-rabbit

奶茶 閲讀(2.7W)
紅糖奶茶(奶粉版)by pink-rabbit的做法步驟圖

翻出一包以前囤了準備做雪花酥的全脂奶粉,1公斤的大包,還有2個月到期,我得趕緊用完它🤔

家裏消耗牛奶最快的也就是奶茶了,每個星期至少用掉1.5升鮮奶。那就代替牛奶煮奶茶吧🙃

‼️奶粉版的奶茶晾涼後底部會有沉澱,可以冷藏保存3天,但建議飲用時搖勻後倒入耐熱杯,微波爐加熱後再飲用。

用料  

清水 2000克
紅茶葉 22克
老紅糖 66克
全脂奶粉 100克

紅糖奶茶(奶粉版)by pink-rabbit的做法  

  1. 清水用大火燒開,關火,馬上倒入茶葉,蓋上鍋蓋,1.5分鐘。

    加入老紅糖,攪拌至完全溶化。

    等紅糖茶葉水降温至70℃後,倒入全脂奶粉,攪拌至奶粉完全溶化。

    然後用篩網過濾掉茶葉渣即可。

    ⚠️製作步驟細節及保存方法等請參閲《鮮奶版紅糖奶茶》菜譜🔗 _title_a

小貼士

‼️奶粉版的奶茶晾涼後底部會有沉澱,可以冷藏保存3天,但建議飲用時搖勻後倒入耐熱杯,微波爐加熱後再飲用。