無雞蛋,不用加熱。自己研究出來的,糖量很少,但也挺甜的。(那些加65克的真的太甜了!)方便快捷,健康美味。
用料
淡奶油 | 250ML |
白砂糖 | 20克 |
奧利奧 | 適量 |
牛奶 | 40ML |
無蛋版 奧利奧冰激淋的做法
淡奶油250ML加20克白砂糖打發,打到有小勾即可,晃動碗,還能流動。(相比常規方子20克糖看似很少,但奧利奧也是甜的,所以20克足夠了,相信我!)
牛奶加入步驟1中,繼續用打蛋器攪拌,均勻即可。然後加入適量奧利奧,攪拌均勻。
放入容器,冰凍4個小時即可。這個方子的量正好放2個500ML容器。
開吃!(再次強調這個方子20克糖我也覺得挺甜的,下次試試10克)。真的好吃便捷!
小貼士
20克糖足夠了!牛奶加入後一定攪拌均勻,否則容易分層。(其實分層也很好吃,牛奶比較重,沉澱到底部就是牛奶冰沙了哈哈)