用料1
| 麪粉 | 200g |
| 奶油 | 100g |
| 細砂糖 | 40g |
| 鹽 | 4g |
| 雞蛋 | 1個 |
用料2
| 奶油 | 50g |
| 蘋果 | 3個 |
| 小核桃 | 50g |
| 細砂糖 | 50g |
| 松子 | 30g |
焦糖小核桃蘋果撻的做法
麪粉和冷藏黃油捏碎，成沙粒狀
混合鹽、糖、雞蛋和香草精（可選）
揉成麪糰，在操作枱上推開揉起六次，滾圓，入冰箱鬆弛30min以上
麪糰擀開，鋪在24cm撻盤上，切去邊緣多出的麪糰
撻盤中間蓋錫紙，壓生豆（或其他重物），180攝氏度，上下火，20min，出爐冷卻
黃油和細砂糖入鍋熬焦糖
加入1cm的蘋果厚片，煮至蘋果片透明，呈微金黃色，鋪在烤好的撻皮上
在焦糖液中加入烤熟的核桃碎和松子，翻炒出香味，鋪在蘋果片上
170攝氏度，上下火，15min
出爐擺盤
