7月，又到了吃鳳眼果的季節，學名蘋婆，地方叫法不一，我們叫九層皮，因為真的要剝開很多層皮才取到可以吃的果肉。
用料
| 鳳眼果 |
鳳眼果糖水的做法
摘果
![鳳眼果糖水的做法步驟圖，鳳眼果糖水怎麼做好吃 第2張]( "鳳眼果糖水的做法步驟圖，鳳眼果糖水怎麼做好吃 第2張")
一般深色的果實就是熟果，但是黃色皮夠硬的也有果肉了，可是可以吃的。
![鳳眼果糖水的做法步驟圖，鳳眼果糖水怎麼做好吃 第3張]( "鳳眼果糖水的做法步驟圖，鳳眼果糖水怎麼做好吃 第3張")
摘果時容易沾上泥沙，煮之前淘洗乾淨。煮開時很大一部分的果實果殼自然開裂，那種就很容易去殼去皮了。不然就有點費指甲
![鳳眼果糖水的做法步驟圖，鳳眼果糖水怎麼做好吃 第4張]( "鳳眼果糖水的做法步驟圖，鳳眼果糖水怎麼做好吃 第4張")
果肉取出來，糖水一煮開，混一起就是我們的糖水了。冰鎮後，炎炎夏日來那麼一碗，爽歪歪！
![鳳眼果糖水的做法步驟圖，鳳眼果糖水怎麼做好吃 第5張]( "鳳眼果糖水的做法步驟圖，鳳眼果糖水怎麼做好吃 第5張")
鳳眼果糖水
甜品
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