韓式打糕 餈粑

用料  

韓式打糕 餈粑的做法  

1. 把糯米粉與砂糖和少於鹽混合攪拌，慢慢加入清水，切記不可一下全部加入，加入的過程中邊倒邊揉，所有粉可揉成團既可。

2. 把糯米糰隔水中火蒸煮，最好敷上保鮮膜，蒸煮20-30分鐘左右，具體時間根據蒸煮的情況斷定，待所有面團蒸煮成米白色既可。

3. 出鍋後帶上手套趁熱揉捏，致麪糰光滑且拉伸有彈力，隨後捏成小團放入盤中，裹上黃豆粉，趁熱吃。