用料
海底椰 | 50克 |
新鮮雪梨或雪梨乾 | 2只/50克 |
菊花 | 10克 |
涼粉 | 50克 |
熬好的水 | 1150毫升 |
冰糖 | 50克 |
雪梨去皮切塊加入菊花、海底椰和足夠多的清水,煮30分鐘以上。
差不多煮好的時候加入50克冰糖,漏出1150毫升水。
放涼150毫升水,放涼的150毫升水倒入涼粉粉中開成粉糊。
其他的倒入不粘鍋煮沸後倒入涼粉粉漿再次煮開。
馬上倒入乾淨的容器。
這是海底椰菊花雪梨膏涼後的狀態。
吃的時候倒入適量練乳或蜂蜜攪拌均勻即可。
很清香的味道。
像極了黃寶石💎,哈哈😄……
這是一款冬天清熱潤燥,夏天消暑清熱的甜品。