防秋燥-愛心牌小吊梨湯

預防永遠勝於治療！

本湯譜用量適合三口之家一人一碗的量。


梨皮是發揮潤燥功效的重要部分，所以一定要帶皮煮。但是皮又不吃，所以另外削了裝料包，煮完很方便丟掉。

用料  

防秋燥-愛心牌小吊梨湯的做法  

1. 梨子去皮。

2. 銀耳泡發，後撕成小片。

3. 梨子去核只取果肉和其他所有材料一起放進小奶鍋裏煮開後再最小火煮大概半小時。成啦！用電子瓦鐺也行，開自動擋也省事兒。

小貼士

1. 梨皮記得一定也要下去煮。皮是發揮潤燥功效的重要部分，所以一定要帶皮煮。但是皮又不吃，所以另外削了裝料包，煮完直接㩕走丟掉。
2. 銀耳要當年新鮮的，煮完湯才有粘稠效果。陳年幹銀耳是無論如何沒了那膠質效果的。
3. 話梅不要放太多，會比較鹹。我也是經過多次試驗才最終減至剩1顆的。