西米桂圓羹

作為每天早晨5點20起牀去🏊的我，時間緊張😰，只能匆匆吃杯麥片，吃多了游泳不舒服。但是到了上班時間那個餓呀😲😲😲聽説泰國西米是個好東西，又剁手敗了一袋回來，🍼牛奶喝不起的我😜繼續將庫存椰子粉先用掉吧🎄，搞個麥片西米椰子桂圓羹試試，🏊再多也不會餓了🏊

用料  

西米桂圓羹的做法  

1. 水媽媽牌泰國西米一大勺，只夠一個人的量。

2. 麥積氏即食麥片兩勺😃

3. 桂圓5顆，椰子粉一袋😃

4. 三樣倒在一起備用😋

5. 把水先燒開，西米直接下鍋，直接下鍋，直接下鍋，蓋上鍋蓋！反正看上去不髒😜，西米不能用冷水淘，一遇冷水西米化開了，就不行了。

6. 煮了18分鐘，好粘呀哈哈😃，但水少了好多，都快乾了😓，差點糊了😰

7. 又關火悶了2分鐘，感覺沒太大變化，西米還有些白點，嚐了一下，沒硌牙的感覺😏後來又嘗試悶過，必須5分鐘，就沒有白點了。

8. 把西米連煮的水，直接倒在麥片椰奶粉碗裏，正好一碗，擔心會糊起來，攪拌攪拌，比想象中的好，能順利攪拌，就是太甜了，下次椰子粉倒一半試試。

9. 哇！看上去好棒呀✌西米彈彈的、麥片軟軟的、椰子粉香香的、煮西米的水也沒有浪費，粘粘的……西米麥片椰子羹太讚了😂

小貼士

1.西米直接下鍋，不能用冷水洗。2.煮的時候用勺子攪拌攪拌，不能糊。