夏日冰爽～蜂蜜百香果白涼粉布丁🍮

🍹炎炎夏日，喜歡來點酸甜冰爽飲品或甜品。我很喜歡百香果的味道，功效更不用多介紹，豐富維生素和氨基酸，生津降脂。
   🍮除了做百香果檸檬蘇打，今天想做百香果布丁，我的心得是用吉利丁不如白涼粉的口感冰爽清新～添加了蜂蜜，吃起來有更完美的口感和香氣～
  超簡單，懶人最愛，幾分鐘做好放冷藏就ok了

用料  

夏日冰爽～蜂蜜百香果白涼粉布丁🍮的做法  

1. 準備新鮮的百香果肉、白涼粉、蜂蜜

2. 挑百香果要選手感重的，多汁多果肉

3. 水開後倒入砂糖拌勻融化，再倒入白涼粉，快速轉圈攪拌，關火

4. 鍋離火，一直攪拌不要停，把温度稍微降下來倒入百香果肉

5. 温度再稍低加入蜂蜜攪拌均勻。

6. 倒入模具靜止放涼後放入冰箱冷藏

7. 微酸中帶有蜂蜜的甜，非常解渴消暑，沒有吉利丁做出來的布丁膩口，冰冰涼的！沒忍住一下吃了兩個🤩

小貼士

蜂蜜不要在水剛開的時候加入，要稍微攪拌至降温再加入，因熱水兑蜂蜜會引起便祕