夏日特飲——蜂蜜檸檬百香果茶

沒有黃冰糖可以用白冰糖代替。

製作過程中材料和罐子不能沾水。

以上食材適用750毫升容器，大家可以根據不同大小的容器來調整食材用量。

衝飲的水温建議在60°C左右，水温過低容易傷脾胃，過高會破壞椴樹蜜的活性酶。

用料  

夏日特飲——蜂蜜檸檬百香果茶的做法  

1. 1.檸檬用少量鹽搓洗，洗淨晾乾，切成薄片，去籽備用。

2. 2.百香果擦乾淨，對半切開，用勺子挖出果肉備用。

3. 3.開始裝罐，100毫升椴樹蜜打底(如果蜂蜜是結晶狀態，需提前融化)，一層檸檬，一層百香果，50克黃冰糖。按此順序循環擺放直到裝滿，最後用50毫升椴樹蜜加封，放入冰箱冷藏1-2天即可。

4. 4.取出後盛2-3勺到杯中，加適量温水即可飲用。
   
   

小貼士

椴樹蜜

【性味】甘，平。【歸經】歸肺、脾、大腸經。

  檸檬

【性味】酸、甘，平。【歸經】歸肝、胃經。

  百香果

【性味】甘、酸，平。【歸經】歸心、大腸經。

  黃冰糖

【性味】甘，平。【歸經】歸肺、脾經。