終於抽空做了這個心心念唸的百香果茶,分裝好凍起來,隨吃隨取
用料
百香果 | 4斤 |
青檸 | 6個 |
蜂蜜 | 250ml |
青桔 | 半斤 |
冰糖 | 一大把 |
蜂蜜檸檬百香果茶飲的做法
青檸(檸檬也可以)和青桔用鹽水泡一會兒
用鹽搓洗表面後洗淨
用廚房紙巾擦乾水分
接下來就是開始切,檸檬的籽一定要掏下來,不然會苦
青桔一切二,也去籽(這可真是個浩大的工程)
切好的都放入無水無油的容器,放入冰糖,繼續切,讓切好的先讓冰糖把檸檬青桔醃着
接下來就是百香果上場啦,表皮洗洗,然後開挖,總共買了5斤,沒用完,你們自己看着量用哈,我預估估用了3.5-4斤的樣子
把百香果肉全部挖出來,和青檸青桔混合
放入蜂蜜,我傻了,建議不要用棗花蜜,它的味道太重了
全部混合好後,如果用的大塊的冰糖,得多醃一會兒,等冰糖化掉後,再分裝
噹噹~裝好啦
一次一盒,我買的60ml的醬料杯,做好後放冰箱冷凍,是冷凍!
小盒裝可以帶到辦公室去喝,小盒子不會漏哦
小貼士
小盒子我是洗了用廚房紙巾擦乾的
全程的工具都要無油無水哦
其實冷凍我覺得不擦乾水也沒關係,但是,為了以防萬一,還是擦乾吧
棗花蜜味道重,建議換一種