自制寶寶牌酸奶

酸奶是最受小朋友歡迎的零食之一，我家女兒就是妥妥的酸奶控，曾經創紀錄一天吃掉六杯卡士，錢包有點撐不住😂就開始研究自制酸奶，口味從起初的原味到紅棗、芒果、草莓，甚至榴蓮🤗

用料  

自制寶寶牌酸奶的做法  

1. 所有工具清洗、烘乾，90℃，30分鐘。

2. 消毒後的工具晾至常温，温度太高會殺死菌種。
   
   奶粉和冰糖粉稱重，温開水量好。温度不能高於
   
   40℃，沒有温度計的，保險起見用涼開水吧。

3. 奶粉，冰糖粉，發酵粉，温開水，全部加入盆中，
   
   攪拌均勻。

4. 用漏斗分裝到小玻璃瓶。

5. 放入烘乾機發酵，40℃，8小時。
   
   時間比較久，可以切些水果片放進去一起烘乾，幹
   
   吃或者泡水喝都口味絕佳。

6. 冰箱冷藏。

7. 食用前一小時取出，加入寶寶喜歡的水果粒或者果
   
   醬，我家最愛芒果☺

小貼士

1⃣奶粉和水的比例是1:5，這個出來是老酸奶，勺子舀着吃。喜歡稀的適量增加水的分量；
2⃣我一直用這款脱脂奶粉，其他沒試過，聽説嬰兒奶粉不成型；
3⃣給小孩吃建議加冰糖粉，別用白砂糖；
4⃣所有工具一定要清洗消毒烘乾。