南瓜蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋
南瓜除了裝點成萬聖節的南瓜燈，亦可做成南瓜盅，小小的容器可載萬物。內外焦黃快要融到一起，吃下這碗蒸蛋，蛋白和微量元素都能補充。
用料
| 小南瓜 | 1個 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 少許 |
| 温水 | 適量 |
精緻可愛的小甜點：南瓜蒸蛋 | 居元素的做法
南瓜洗淨，從2/3處切開頂部
![精緻可愛的小甜點：南瓜蒸蛋 | 居元素的做法步驟圖 第2張]( "精緻可愛的小甜點：南瓜蒸蛋 | 居元素的做法步驟圖 第2張")
用小勺或小刀將南瓜瓤挖去，再挖出少許南瓜肉，做成南瓜盅
![精緻可愛的小甜點：南瓜蒸蛋 | 居元素的做法步驟圖 第3張]( "精緻可愛的小甜點：南瓜蒸蛋 | 居元素的做法步驟圖 第3張")
將南瓜盅和頂蓋一起放入鍋中，隔水蒸約20分鐘後關火靜置片刻
![精緻可愛的小甜點：南瓜蒸蛋 | 居元素的做法步驟圖 第4張]( "精緻可愛的小甜點：南瓜蒸蛋 | 居元素的做法步驟圖 第4張")
雞蛋打散，加少許鹽，倒入適量温水攪拌均勻，用小濾網過濾蛋液
![精緻可愛的小甜點：南瓜蒸蛋 | 居元素的做法步驟圖 第5張]( "精緻可愛的小甜點：南瓜蒸蛋 | 居元素的做法步驟圖 第5張")
將蛋液倒入南瓜盅中，放入鍋中隔水蒸10分鐘即可
![精緻可愛的小甜點：南瓜蒸蛋 | 居元素的做法步驟圖 第6張]( "精緻可愛的小甜點：南瓜蒸蛋 | 居元素的做法步驟圖 第6張")
