炎熱夏天多喝菊花茶呀,可是用菊花做冰淇淋有木有試過!沒錯就是那個泡茶的菊花~~
不需要奶油不需要蛋黃~
原方來自 Kailey
她現在的料理很少用到糖,基本都是靠蜂蜜、棗、楓糖等等來製造甜度。
原方用的dried chamomile,其實我也不確定是不是菊花(⊙﹏⊙)b,反正我家裏這個多就用它了你把我咋地吧!如果覺得詭異或者不喜歡可以換成其他你喜歡的乾花比如玫瑰啊薰衣草啊桂花啊。
高能預警:量大!可以做一個標準loaf pan呢~嫌大的減半吧~
用料
木薯粉 | 1 Tablespoon |
椰奶 | 600ml |
打碎的幹菊花(沒錯就是菊花茶那種!) | 2 Tablespoons |
希臘酸奶(能買到椰子味更好) | 650g |
蜂蜜 | 90-100g |
香草精 | 2 teaspoons |
伏特加或朗姆(可選) | 1 teaspoon |
鹽 | 1/4 teaspoon |
檸檬汁(可選) | 10-15ml |
甘菊蜂蜜凍酸奶的做法