蜜桃雪梨銀耳糖水

用料  

蜜桃雪梨銀耳糖水的做法  

1. 銀耳先用清水泡發，去蒂摘成小朵，然後用開水焯燙一下以去除異味兒，清洗乾淨備用

2. 桃子和梨洗淨，去核、切塊備用

3. 鍋中放入清水和適量冰糖，再放入銀耳，大火燒開，轉小火煮1小時，加入桃子和雪梨塊燒開再煮5分鐘關火燜半小時即可

小貼士

1.銀耳最好用涼水多浸泡一段時間，泡發好的銀耳比較容易煮出膠質，一定要經過開水焯燙去味兒煮出的銀耳才會好吃；
2.水果可以選不太熟或發酸口感不太好的，但一定不要是壞掉的；
3.我用的桃子因為不夠熟，所以皮很難剝掉，我就連皮一起煮了，但一定要把桃子皮清洗乾淨。