火龍果西米凍

用料  

火龍果西米凍的做法  

1. 西米入開水鍋煮好後撈出過涼備用

2. 吉利丁片提前用冰水泡軟

3. 紅心火龍果加椰汁用攪拌機打勻

4. 打好的火龍果汁倒進小鍋裏，放入泡好的吉利丁片，小火加熱至吉利丁徹底溶化

5. 把煮好過涼的西米倒進容器裏

6. 倒入步驟4裏做好的的火龍果汁，入冰箱冷藏至凝固即可

小貼士

1.這裏用到的紅心火龍果本身味道夠甜，如果你用其它甜味輕的水果的，可以適量添加些蜂蜜增加風味。
2.切記，煮西米一定要開水下鍋。