🔥免電子稱0⃣失敗的紅豆糯米糕❗️

🍥今日分享:紅豆糯米糕

🍥喜歡吃紅豆，喜歡吃糯嘰嘰的食物，那今兒的就做一份既有紅豆，又有糯嘰嘰口感的紅豆糯米糕。做法簡單，原料常見，不愛吃紅豆的，也可以換成其他你喜歡的食物，同樣很好吃哦。

用料  

🔥免電子稱0⃣失敗的紅豆糯米糕❗️的做法  

1. 紅豆提前煮至八成熟，撈出紅豆。

2. 剩餘的紅豆水（無需太多）+糖繼續加熱至糖融化且水沸騰。

3. 碗內放入紅豆、糯米粉拌勻，少量多次的倒入熱的紅豆水（圖片上的紅豆水太多了，我沒有用完的，還剩了很多），使其混合均勻成一個團。

4. 模具內刷油，倒入紅豆糊，蓋上保鮮膜，再在保鮮膜上扎幾個小洞，上鍋蒸30-40分鐘左右至熟透。

5. 蒸熟等冷卻了在倒扣脱模，切成你喜歡的形狀就好啦。

6. 成品圖

小貼士

❗️喜歡吃紅豆多點的，就少放一點糯米粉，反之就多放。
❗️喜歡吃口感軟糯一點的就多放一點紅豆水，拌勻成偏軟的團；反之喜歡口感Q彈一點的，就少放點紅豆水，拌勻成偏硬的團。
❗️蒸熟後才發現不夠甜，那就在成品上直接撒糖就好啦（我就是成品了才發現不夠甜）。
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