自制絲滑奶茶（北美紅茶包）

時隔兩年沒有更新，很多時候吃飯都是應付，今年開始，要把喜歡的食物做出來，都記錄下來。


本來是要寫凍檸蜜茶的，凍檸蜜茶看下一篇，不敢太長篇，檸檬茶可以從切檸檬🍋開始，紅茶☕️和奶茶🥤，接着往下看喲……

奶茶里加淡奶還是普通牛奶呢？我試過加淡奶，味道確實濃郁奶香味兒多些，畢竟是罐頭食品，添加物還是有的，不如健康些，就加純純的普通牛奶，18%（新鮮淡奶，準備買來比較一下）-10%（咖啡奶，HalfHalf，有盒裝和非常Mini小杯裝）-3.25%-2%-1%各種不同選擇。

用料  

自制絲滑奶茶（北美紅茶包）的做法  

1. Costco常備紅茶，拿出6包，招呼6個朋友。要想紅茶淡一些，4包足夠。😄

2. 準備1000克多一些的冷水，留點餘地蒸發掉嘛，都是學霸，你們懂得。

3. 冷水下鍋，煮開就關火。如果是茶葉，要煮5分鐘。

4. 蓋上鍋蓋燜5分鐘。因為是茶包，不是茶葉，不需要燜15分鐘。

5. 開蓋之後，茶包沉下去，慢慢倒出來，順便説一下，這裏有三種方式：沒有過濾袋的方法：☝️由於是茶包，其實沒有什麼渣渣，就算有一丟丟，基本在底下，慢慢倒出來就好。                           👉製作【絲襪奶茶】：家有過濾袋，過濾豆腐渣的袋子就可以，從60cm的高處往下倒，來回過濾三次，就是製作大名鼎鼎的絲襪奶茶的紅茶☕️

6. 來回拉茶，估計温度低了，在煮鍋裏回熱一下，倒入不鏽鋼保温杯，一天的絲滑紅茶就準備好啦。

7. 來杯的純純的奶茶🥤吧！咖啡可以不加糖，奶茶沒有甜味就沒有奶茶味道了，以前喜歡加煉乳，每天都想喝一杯咖啡☕️一杯奶茶🥤，為了給自己找個理由繼續心安理得享受，加勺蜂蜜🐝吧。

8. 再加牛奶🥛，想要香港茶餐廳的味道就加三花或黑白淡奶油；想熱量少些就來10%的Half half；再想熱量低就3.25%或者2%吧，不能再低了，再低就乾脆直接當紅茶☕️算啦，😂

9. 來吧！一杯美美的奶茶🥤來啦！奶茶裏的組合在評論裏補充。😀

小貼士

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