超快手黑鑽奶茶

家裏正好還有剩下的冰粉粉，做了個超級快手的黑鑽奶茶。好喝還不需要等~

用料  

超快手黑鑽奶茶的做法  

1. 這是我用的速溶咖啡還有冰粉粉。
   有黑咖啡是最好的。
   40g是5-6斤的水。  我用的不多，換算下來就是 5g的粉，125g水。

2. 把咖啡和冰粉粉加入水中，攪拌。
   一定要用沸水，至少90度以上。
   不用放在冰箱，量不多直接室温就可以凝固。
   

3. 煮奶茶。喜歡怎麼煮就怎麼煮。
   我是用水先煮茶包，然後放糖融化後，放牛奶。牛奶不要煮沸了。
   我不喜歡太甜的，所以糖和牛奶比例1:25。
   就是正常奶茶，不是焦糖的。

4. 其實攪拌的時候就已經開始凝固了。切成小塊放進杯子裏，倒入奶茶就可以了。

5. 做好的奶茶~比買的好喝~

小貼士

牛奶不要太熱，冰粉會化。如果是黑咖啡，就是很類似於外面的黑鑽凍。