突然饞奶茶,下雨出去,家裏材料不全怎麼辦,怕什麼,盤它,於是,沒有珍珠的奶茶就出來了
沒想着寫菜譜,所以圖不全,但素,超級簡單啊,小白都可以做
用料
紅茶茶葉(比如金駿眉,正山小種,可用茶包代替) | 6克 |
白糖 | 50克 |
黑白淡奶(如果用牛奶請用全脂並且加一半的量) | 280克 |
水 | 1200克 |
懶人版快手奶茶的做法
大的深的容器,裝黑白淡奶備用
水+糖+茶葉,冷水下鍋,攪拌一下讓糖融化,煮開轉小火煮3分鐘,關火
左手漏勺,右手煮好的茶水,慢慢倒,在安全範圍內,儘量從高一點的距離倒,邊倒邊過濾用大勺子,把奶茶盛起來,再提高一點倒下去,如此反覆幾次,讓茶水跟淡奶充分融合,趁熱來一杯,特滿足
喝不完的放瓶子密封冷藏,夏天別提有多爽如果有珍珠就更好了