超簡單網紅泡沫咖啡

這是最近網紅的泡沫咖啡，據説最初是韓國人隔離期間太無聊，連續攪拌咖啡4000次得到的創意～喝起來比傳統奶泡咖啡口感輕盈很多

如果有充足的牛奶，這個配方可以喝7～8杯的樣子，意外的還能防止過度攝入咖啡因啦～

PS.一定要用電動打蛋器，手動打蛋器估計會累出肱二頭肌噠

用料  

超簡單網紅泡沫咖啡的做法  

1. 把咖啡粉、糖混合，倒入開水，攪拌到完全溶解

2. 倒入一個大一點的容器（放得下打蛋頭就可以），用電動打蛋器最低速垂直攪打，當所有液體都變成泡沫，並且傾斜杯子不流動，就可以啦
   
   打成泡沫的時候，體積膨脹會非常驚人，一定要找一個深一點的容器。我用的是平常泡麥片的碗狀杯

3. 找個杯子（用玻璃杯會比較好看），倒入半杯熱牛奶，把泡沫倒入杯子，用咖啡勺把泡沫表面抹平整一些，就可以愉快地拍照啦～
   
   如果有心情，還可以用煉乳在泡沫表面畫個圖案～或者用勺子隔一段把泡沫沿着杯壁向斜下方牛奶裏引，也會有很好看的圖案～
   
   喝的時候，建議不要着急把泡沫完全和牛奶攪一起，直接端起來喝，口感層次更好呢～喝完可以再續一次牛奶，另一種很讚的味道