手衝燕麥拿鐵

植物蛋白引領新風尚，將拿鐵裏的牛奶替換成燕麥奶～咖啡口感更絲滑，咖啡韻味沒有被奶味掩蓋。是乳糖不耐受小夥伴的福音。

用料  

手衝燕麥拿鐵的做法  

1. 我用的是這款咖啡豆，盧旺達人肉揹回來，日期很新鮮

2. 秤量好25克咖啡豆

3. 咖啡豆磨豆機，粗細15度打磨咖啡豆

4. 咖啡豆倒入在鋪有濾紙的濾壺上，第一次先加30毫升水進行30秒的萃取

5. 30秒後緩慢地加入剩下的170毫升水

6. 準備燕麥奶130毫升

7. 法式壓壺打奶泡

8. 先倒入咖啡再加上奶泡

9. 可以喝啦～（這次打的奶泡不夠綿密，專業奶泡機應該能更優秀，不過也挺好喝的）

小貼士

萃取要分兩次
萃取過程中水流不能急，從中間向外轉圈，水柱要均勻