用料1 (餅底原料（8寸）：)
| 高粉 | 70克 |
| 全麥粉 | 30克 |
| 水 | 40ML |
| 油 | 10克 |
| 鹽 | 1/4小勺 |
| 酵母 | 1/4小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
用料2 (PIZZA餡料：)
| 馬蘇裏拉芝士 | 適量 |
| 烤鰻 | 一條 |
| 玉米 | |
| 青豆 | |
| 胡蘿蔔 | 適量 |
| 番茄醬 | 適量 |
烤鰻PIZZA的做法
把製作餅底的所有配料揉成麪糰，多揉幾次，揉到麪糰變得十分筋道，拉開面團，麪糰能形成一張比較薄的薄膜，即達到擴展階段。把麪糰用擀麪仗擀成8寸圓餅，放入PIZZA盤中，放在密閉保濕的環境下，發酵到變成1.5-2倍大
麪糰發酵的時候，把蔬菜粒放入水中煮開，入少量鹽煮至熟
馬蘇裏拉芝士切成小粒狀
約需要1個小時後，麪糰能發酵到1.5-2倍大
發酵好後，取出PIZZA盤，在麪餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候餅底鼓起來
將番茄醬倒在麪餅上，用毛刷或者勺子等工具將番茄醬塗抹均勻
塗抹好番茄醬後，均勻鋪上蔬菜粒，撒上一部分馬蘇裏拉芝士
烤箱預熱，中層，上下火200度，先烤焙10分鐘，時間到後拿出來，排入鰻魚塊，在鰻魚塊的中間塞上馬蘇裏拉芝士，全部塞滿
再入烤箱，200度，烤焙15分鐘，直至芝士軟化，表面微焦即可
