鮮人蔘泡酒

鮮人蔘：完整的保存了人蔘的活性成分，鮮人蔘的總皂甙比例比干人蔘高27%。鮮人蔘能提高人體對冷、熱、傳染病等高負荷的耐受力，促進體內酶系的再生，還有保護心肌細胞，調節糖代謝，抑制腫瘤的強大功能。

枸杞子：補腎壯陽，性味平和，滋陰養血，可調節免疫系統。

紅棗：一日三顆棗，一輩子不顯老，但棗皮纖維含量高，腸胃不好的人不宜吃太多。

黑棗：維生素和糖類滋養細嫩肌膚的同時，有助於體內膠原蛋白合成，被皮膚吸收後有益於提高皮膚的彈性。但糖分過高，糖尿病人慎吃；脾胃虛寒的人羣慎吃，容易導致胃酸過多或者腹脹。

此酒功效：安神、滋肝明目，大補氣血。

用料  

鮮人蔘泡酒的做法  

1. 鮮人蔘洗乾淨晾乾備用。洗的時候注意根須的間隙要刷乾淨，裏面藏着很多泥土。

2. 100克的紅棗洗乾淨晾乾後去核。

3. 50克的枸杞子洗乾淨晾乾。

4. 200克的黑棗洗乾淨晾乾。

5. 晾乾的紅棗，黑棗和枸杞子上鍋蒸30分鐘。

6. 蒸好後暴曬兩天去掉水分。

7. 暴曬兩天。（聽老人家説枸杞子可以不用蒸，但我沒試過）

8. 把曬乾爽的所有材料放進玻璃罐中，倒入53º或以上的白酒。

9. 倒白酒的過程。

10. 白酒沒過所有材料就可以了。

11. 泡了5天的效果。

12. 這是我用的白酒。

小貼士

①白酒我用了5瓶，475ml/瓶。可以用其他品牌的白酒，只要度數夠高是不影響成果的。
②紅棗和黑棗的比例可以調整，也可以只用紅棗300克。
③人蔘的根須太多，清洗得懷疑人生。怕麻煩的話可以把部分根須去掉，應該不影響功效的，不過我有強迫症，想完整一點所以只能辛苦一些了。