梨子酒

最近到了吃梨子的季節了，我們這裏一塊多錢一斤，我想着，買一些回去釀梨子酒吧。梨子酒，有生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便，還能清熱、鎮靜、噎嗝反胃，對於高血壓、心臟病、頭暈目眩、失眠多夢等患者有較好的輔助作用。

用料  

梨子酒的做法  

1. 梨子洗乾淨，無需去皮，晾乾不能有生水

2. 切碎，去掉梨核、蒂、籽。

3. 裝入釀酒瓶，用擀麪杖擠壓出梨子汁，然後加入冰糖。由於氣温不是很高，為了輔助發酵，我加入了1克安琪果酒酵母。這是發酵第二天的樣子，很多氣泡，非常香哦。

4. 20多度的天氣，加入了酵母發酵很快，發酵10天。10天后過濾渣子，再靜置沉澱一個月飲用為佳。（後期持續更新）

小貼士

如果喜歡甜的，可在發酵完成過濾後，再次加入一些冰糖，根據個人口感和泡酒量添加