用料
荔枝 | 三斤 |
酒 | 三斤 |
黃冰糖 | 250克 |
櫻桃 | 一斤 |
白蘭地 | 1.1斤 |
黃冰糖 | 115克 |
檸檬汁 | 一個小檸檬 |
果酒合集荔枝(櫻桃)持續更新的做法
罐子消毒,晾乾,用酒涮一下內部,備用。
荔枝洗淨晾乾,剝殼。
一層冰糖一層荔枝,最後倒入酒。放置陰涼通風處1~3個月就可以喝。開始沒買夠荔枝,又買了加進去了。
6.6號
6.25號 荔枝開始下沉了一部分。試飲了一下,聞起來荔枝味很濃很香,不過入口還是有點酒精味,感覺得再泡一個月。讓荔枝和酒的味道完美融合在一起。櫻桃洗淨晾乾摘杆
一層冰糖一層櫻桃最後倒入檸檬汁和酒,沒過櫻桃。
我的白蘭地不夠了沒沒過櫻桃,就最後加了一百毫升的伏特加。
500白蘭地+100伏特加
6.15號
一個月後開
6.26號 試飲,好喝,白蘭地和櫻桃很配,還有一股濃濃的巧克力味。不過個人覺得再泡一個月應該會更好喝,現在還是有一點酒精味。6.30號 有一半荔枝沉底了
淺嘗了一口,荔枝味更濃了,但是還是有酒精味。荔枝酒釀好了~