【俄羅斯佐藤】紅酒蘑菇燉雞肉🍷Chicken Stew

參考俄羅斯佐藤Youtube頻道💂🏻‍♀️「おなかが空いたらMONSTER!」
還沒嘗試，提前碼好菜譜等待拔草。

用料  

【俄羅斯佐藤】紅酒蘑菇燉雞肉🍷Chicken Stew的做法  

1. 雞胸肉切大塊，加鹽、胡椒、生粉醃製

2. 熱鍋倒橄欖油，炒軟洋葱

3. 加入醃好的雞肉一起拌炒至雞胸肉變色

4. 紅酒沒過大半食材煮一會兒，加入番茄醬、醬油攪勻

5. 加入切塊的口蘑繼續燉煮

6. 收汁至水分變為原先的一半即可。也可以適量加入雞精、胡椒、羅勒等香料調味。

7. 擺盤時可加入鹽水焯過的胡蘿蔔和西蘭花。