南瓜羹——豆漿機版

我做過很多次南瓜羹，參照的都是奧黛麗的方子，但她的方子裏沒寫南瓜、水的具體克數，我身邊有好些非常教條的、零廚藝的朋友，他們總是問我這個多少克、那個多少克……於是我今天再次做南瓜羹的時候，特意用秤稱了一下，總算把準確的克數秤出來了。寫這個菜譜就是為了方便身邊的又笨又饞的吃貨們。

用料  

南瓜羹——豆漿機版的做法  

1. 將南瓜洗淨，嫩南瓜可以不去皮，老南瓜最好去皮。

2. 將南瓜切成4釐米左右的小塊兒

3. 將切成小塊兒的南瓜放入豆漿機中，南瓜放到豆漿機加水的下線，再加500克水，液麪正好到豆漿機加水的下線，放20克左右的冰糖。

4. 豆漿機選擇濕豆豆漿檔，然後就等着吃吧。

小貼士

1.嫩南瓜可以不削皮，老南瓜削皮。不削皮的嫩南瓜做出來的南瓜羹味道、口感並不差。
2.方子的量做出來的南瓜羹兩個人吃有點多，三個人吃可能又少一點，因此，如果是三個人吃可以稍微多加一點水。
3.其實真的沒必要糾結克數，南瓜放的多少無非是南瓜羹稠和稀的差別。同樣的道理，冰糖放多少也沒必要糾結。