用料
牛奶 | 300克 |
飲用水 | 300ml |
水蜜桃 | 1個 |
吉利丁片 | 4片 |
冰糖 | 20克 |
先準備好所有材料
吉利丁片用冰水泡軟,撈起擠幹水分(一分鐘左右就可以啦,不用泡很久)牛奶加一半冰糖小火煮融後關火加入吉利丁片,慢慢攪拌融化
常温放涼後,倒入模具中。
放冰箱冷藏兩小時左右就可以凝固啦。同樣,水加剩下的一半冰糖煮融後關火
加入吉利丁片,慢慢攪拌融化,常温放置就可以啦,不會融化的
同時,還可以把水蜜桃削皮切塊放進去兩小時後,把成型的牛奶層拿出來,倒入水蜜桃層繼續放冰箱冷藏兩小時
雙層布丁就做好啦😍😍冰冰涼涼的超愛
小貼士
1.吉利丁片分開兩片兩片泡軟,不要全放在一起泡,不然會黏在一起。
2.水蜜桃切好會氧化,可以等牛奶層成型後再準備。