紅心木瓜布丁

用料  

紅心木瓜布丁的做法  

1. 紅心木瓜半隻，用小勺去籽，容器洗淨控幹水待用

2. 牛奶+白糖小火加熱至糖完全融化

3. 三個全蛋液個一個蛋黃，攪拌均勻

4. 將攪勻的蛋液用濾網過篩兩遍，去除蛋筋，輕輕倒入牛奶液中，儘量避免起泡，這樣蒸出來的布丁更細滑。
   再將蛋奶液過篩2次

5. 蛋奶液均勻的裝進耐燒烤的容器。
   瓶口用錫紙封口，烤盤中倒入適量開水，水浴法，上下火150℃烤40分鐘

6. 烤布丁時可以做木瓜汁，將木瓜切丁，用攪拌機加工一下

7. 做好的木瓜汁，備用。

8. 取出布丁，去掉錫紙，稍加晾涼，然後用小勺把木瓜汁放入容器

9. 這個厚度即可

10. 放入冰箱冷藏，耐心等待哦～

11. 顏值擔當

12. 分享～美食～

13. 味道還不錯😄