烘焙-好吃到爆的小布丁煉乳雪糕

🍦雪糕的食譜我也寫過好幾個了，每次做雪糕因為材料的不同出來的口感完全不同。有一些會軟像冰淇淋，有些會有沙沙的口感像冰棒。這個煉乳小布丁雪糕的口感更像“東北大板”哈，我覺得淡奶油和煉奶都可以多點，考慮到健康低糖，就正常的份量吧。也非常適合給孩子吃，加了奶粉，牛奶，煉奶，整個配方更加香濃。

用料  

烘焙-好吃到爆的小布丁煉乳雪糕的做法  

1. 準備好所有的材料

2. 然後放入小奶鍋，用蛋抽先攪拌均勻後，在火上小火加熱；（切記小火，需要不停攪拌）

3. 加熱到有點酸奶狀的樣子就好了，切記別太火了，容易煮焦；

4. 將煮好的奶液過篩一下，為了雪糕的口感更加絲滑；

5. 入家裏有的各種小模具；再裝飾一點自己喜歡的水果或者果乾，剛好家裏有芒果，我就放了一些；

6. 3個小時候的樣子，沙沙的很濃郁的奶香味，特別好吃😋

7. PS：今天家裏剛好做了豆漿，豆漿渣子沒有倒掉，因為不是很粗，冰好後加點煉奶，一勺一勺有點喜茶豆乳啵啵茶的味道，你也可以試試哦；

小貼士

1.一定要有耐心，不要太着急了，小火慢慢煮；

2.表面的水果要適合冷凍的，例如芒果榴蓮；果乾試過放綠葡萄乾口感很好；

3.口感的特點起沙，奶香味濃郁，不算特別甜，適合孩子；不要冷凍太久3小時比較好，口感不會太硬；

4.做起來特別簡單，其他雪糕食譜參考：
巧克力雪糕🍦


芒果冰淇淋🍦